Làm sạch, sau đó khử trùng (hoặc khử trùng, tùy thuộc vào mức độ sạch cần thiết). Đây là “một trong hai việc làm sạch hàng đầu” để ngăn chặn sự lây lan của vi trùng, như virus, vi khuẩn, có thể gây hại cho sức khỏe con người và động vật. Hiệu quả của bước thứ hai phụ thuộc một phần vào việc bạn đã thực hiện bước đầu tiên tốt như thế nào.
Nhiệt độ là yếu tố then chốt để chống lại vi trùng. Một nghiên cứu của Văn phòng Nông nghiệp bang Thuringen cho thấy rằng trong khi làm sạch bằng nước lạnh không ảnh hưởng đến mức độ vi khuẩn, so với việc tăng nhiệt độ lên 60 ° C sẽ làm giảm số lượng vi khuẩn đến 90% hoặc Ở 80 ° C, các khuẩn lạc vi khuẩn đã giảm 97%, và ở 155 ° C, chúng bị loại bỏ hoàn toàn.
1 Comment